超高压杀菌设备有什么优势?

2022-11-22


超高压食品杀菌设备有有的技术的应用:食品传统的食用方法和加工方法存在很大的安全隐患,例如生食海产品,奶制品,饮料、果汁、传统散装售卖的熟肉制品,泡菜、酸菜、韩国辣白菜等发酵腌渍菜,现场榨汁的鲜榨果汁等都曾引起食源性疾病。超高压常温灭菌技术科学、合理、有效地解决这些食品的安全隐患,目前该技术已经成熟,并达到广泛推广的阶段。超高压技术不仅有效地解决食品保鲜、配送过程的问题,保证食品安全,而且能开发出新风味的食品和菜品,延长货架期,扩大销售半径,减少货品的损耗,增加商品的利润。

食品杀菌设备的优势:1、高温短时杀菌。双联式采用进口高效率换热器,其中一台杀菌锅完成杀菌后,会将高温水注入另一台杀菌锅,两个锅体轮换交替,升温迅速。2、因锅体轮换交替使用高温水,节约能源和人工。食品高温杀菌设备降低生产成本。3、大流量水域式循环杀菌分布均匀,食品高温杀菌设备雾化热水与产品充分接触无死角。4、食品高温杀菌设备整个灭菌工艺流程全部采用PLC触摸控制,杀菌温度精确,良好的人机交互,精准把控。5、因设备产生高压条件,热穿透速度快。即使产品使用大块包装,杀菌效果也不会让您失望6、杀菌工艺可按照不同食品设定流程,食品高温杀菌设备保证杀菌效果的前提下,保存不同食品的色香味口感。7、双开门形式,可把生食进料间与熟食出料间严格分开,使其更加符合食品卫生安全的管理规定。8、锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,食品高温杀菌设备杀菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下水垢小点。9、升温时循环水从常温经换热器加热,降温时循环水从实时温度经换热器冷却,食品高温杀菌设备玻璃包装也无需担心温差变化导致的破裂问题。10、食品高温杀菌设备杀菌完成后自动提示,避免事故发生。